Aujourd’hui nous allons préparer une recette simple et bonne pour la santé avec des galettes de courgettes au Air Fryer.
Étape 1
Nous allons commencer par râper nos courgettes. Vous pouvez retirer la peau avant de les râper si vous le souhaitez.
Étape 2
Il faut maintenant casser vos œufs dans les courgettes que vous venez de râper puis ajouter le sel, le poivre ainsi qu’un peu d’ail.
Dès lors que vous avez mélangé les œufs, le sel, le poivre et l’ail avec vos courgettes râpées, vous pouvez ensuite ajouter la farine petit à petit.
Ici j’ai ajouté 150g de farine car j’avais des courgettes de tailles moyennes voir petites. Si vous avez des plus grosses courgettes vous pouvez en mettre un peu plus.
Pour la texture de la préparation fiez-vous aux photos, cela ne doit pas être trop coulant sinon cela ne passera pas au Air Fryer. La préparation doit se tenir.
Étape 3
Vous allez ensuite former vos galettes l’aide d’une cuillère à soupe, vous pouvez prendre une grande cuillère à soupe de votre préparation et la mettre directement dans votre Air Fryer. J’ai pu faire 8 galettes avec ma préparation.
Vous pouvez aussi utiliser du papier cuisson dont vous aurez déposé une feuille dans le panier de votre Air Fryer.
Pour la cuisson on va mettre une température de 180° pour environ 10 à 12 minutes.
Étape 4
Dégustez !
Comme vous l’aurez compris avec la liste des ingrédients, il s’agit d’une préparation saine et avec peu de goût. En effet, la courgette, les œufs et la farine sont des ingrédients assez neutres.
Comme moi n’hésitez pas à accompagner vos galettes de courgette avec un fromage assez fort pour relever le goût. Le fromage sur la photo est du Brillat-Savarin.
Vous pouvez même essayer de glisser un morceau de fromage dans votre préparation avant la cuisson.
