Plat

Frites de courgettes au Air Fryer

Des frites de courgettes croustillantes et gourmandes accompagnées de sa sauce à la ciboulette. À déguster et cuisiner très rapidement.

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Ingrédients

1 courgette

2 blancs d’œufs

50 grammes de chapelure

25 grammes de Parmesan râpé

0,5 cuillère à café d’ail en poudre

0,5 cuillère à café de paprika en poudre

Sel Poivre

1 culière à soupe d’huile

Crème fraîche (entière ou allégée à votre convenance)

0,5 citron Ciboulette

Ustensiles
➡️ 1 Air Fryer
Autres informations
➡️ Temp. : 200°C
➡️ Portions : 2

Étape 1

Laver la courgette et jeter les 2 extrémités. Couper la courgette en 2 et faire des frites d’environ 1 cm d’épaisseur

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Étape 2

Mettre les frites de courgette dans un saladier, les saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes

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Étape 3

Pendant ce temps, monter les blancs d’œufs en neige

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Étape 4

Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, l’ail en poudre et le paprika en poudre

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Étape 5

Sécher les frites de courgettes à l’aide d’un essuie-tout pour retirer l’excès d’eau et les tremper dans les œufs montés en neige

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Étape 6

Transférer les frites dans le mélange chapelure, parmesan, ail et paprika en les imprégnant bien de ce mélange

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Étape 7

Mettre les frites de courgettes dans la cuve du Air Fryer, ajouter de l’huile sur la préparation et cuire pendant 10 min à 200°

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Étape 8

Pendant le temps de la cuisson des frites, préparer la sauce à la crème ciboulette en mélangeant dans un bol la crème fraîche, la ciboulette, le sel, le poivre et le citron

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Étape 9

Déguster les frites de courgette avec la sauce ciboulette

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