Étape 1
Laver la courgette et jeter les 2 extrémités. Couper la courgette en 2 et faire des frites d’environ 1 cm d’épaisseur
Étape 2
Mettre les frites de courgette dans un saladier, les saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes
Étape 3
Pendant ce temps, monter les blancs d’œufs en neige
Étape 4
Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, l’ail en poudre et le paprika en poudre
Étape 5
Sécher les frites de courgettes à l’aide d’un essuie-tout pour retirer l’excès d’eau et les tremper dans les œufs montés en neige
Étape 6
Transférer les frites dans le mélange chapelure, parmesan, ail et paprika en les imprégnant bien de ce mélange
Étape 7
Mettre les frites de courgettes dans la cuve du Air Fryer, ajouter de l’huile sur la préparation et cuire pendant 10 min à 200°
Étape 8
Pendant le temps de la cuisson des frites, préparer la sauce à la crème ciboulette en mélangeant dans un bol la crème fraîche, la ciboulette, le sel, le poivre et le citron
Étape 9
Déguster les frites de courgette avec la sauce ciboulette
