Nous avons passé plusieurs jours pour trouver la meilleure balance mécanique de cuisine. Le but était de rechercher dans un premier temps les critères importants à prendre en compte qui permettent de définir une bonne balance mécanique.
Avec cette liste de critères, nous avons effectué des recherches sur les balances disponibles sur le marché plus particulièrement sur Amazon et sélectionné pour vous ce qui nous semble être les trois meilleures.
Voici donc nos trois recommandations de balances mécaniques, et oui nous avons pris en compte la notion ainsi que le rapport qualité/prix dans notre choix
Les 3 meilleures balances mécaniques de cuisine
1 – Balance Mécanique Terraillon Trad 500
Suite à nos recherches, ce modèle Terraillon est, pour nous, la meilleure balance mécanique disponible sur Amazon. Si l’on tient compte de son prix, son efficacité, sa durabilité et son design.
Pourquoi cette balance ? Premièrement, car c’est une marque française centenaire ce qui est une bon point notamment sur la qualité des balances. Les balances Terraillon sont entièrement en métal (ici en inox). Contrairement à de nombreuses balances modernes, celle-ci offre un style vintage et une bonne robustesse.
Elle fait facilement penser à des cuisines à l’ancienne de grand-mères ou dans les vieux films. Si vous aimez le style retro et en plus avoir une balance mécanique, c’est vraiment un bon produit.
Quelques informations techniques sur cette balance :
- Prix : au alentour des 25€
- Capacité : 5 kg
- Graduation : 20g
- Notes Amazon : 4,6/5 (1500 évaluations)
- Coloris : Rouge, Noir, Crème (légèrement vert comme sur l’image)
Un autre grand avantage est son bol d’un litre inclus et sa fonction tare manuelle. Les graduations en grammes et en onces si vous souhaitez faire des recettes à l’américaine !
Son principal défaut : les graduations de 20g peuvent être difficiles à lire précisément. Il faudra être attentif lors de pesées très précises.
2 – Balance Mécanique Salter Timeless
Un autre modèle de balance mécanique et que nous avons décidé de classer en deuxième position est cette balance de la marque Salter
Son nom complet est : « Salter Balance de Cuisine Mécanique Timeless » avec un style simple et élégant, assez similaire à notre Top 1. Cette balance est capable de peser jusqu’à 5 kg, ce qui en fait un outil parfait pour vos préparations en cuisine.
Sur Amazon, cette balance a reçu une note moyenne de 4,5 étoiles sur 5, basée sur plus de 20 000 évaluations globales, ce qui témoigne de sa qualité pour un prix souvent autour des 20 euros.
Pour un descriptif plus visuel et comme vous pouvez le voir, cette balance est de couleur verte avec un grand cadran très lisible. Ce design classique lui permet de faire partie intégrante de la décoration de votre cuisine, on n’a pas forcément envie de la ranger mais plus de l’exposer.
Le bol de pesée est amovible et peut être passé au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement son nettoyage. La graduation se fait par incréments de 25g, ce qui convient parfaitement aux pesées de quantités importantes.
La balance est construite en acier inoxydable, avec quelques éléments en plastique robuste. Le large plateau de pesée va permettre de peser un peu tous les types d’aliments et préparations assez facilement, on n’aura pas besoin d’essayer d’empiler les ingrédients comme des legos pour que ça tienne sur la balance.
Les petits plus ? Légère et son design rétro lui permet de faire partie intégralement de la décoration de votre cuisine. Un point important, elle dispose d’une belle finition qui lui donne un look élégant.
Le petit moins ? Elle n’est pas adaptée aux très petites pesées en raison de sa graduation de 25g. Pour des pesées très précises, vous devrez vous orienter vers des balances électroniques.
3 – Balance Mécanique Salter 800 WHBKDR
Nous voulions intégrer dans notre classement une balance mécanique dans un style plus classique et moins retro. C’est pour cela que nous mettons en Top 3 cette balance aussi de la marque Salter.
La Salter 800 WHBKDR est une balance de cuisine mécanique très simple à utiliser. Comme vous pouvez le voir, c’est une style très classique et entièrement blanche. Elle peut peser jusqu’à 4 kg, ce qui en fait un compagnon parfait pour toutes vos pesées. Dans les commentaires, on voit aussi qu’elle n’est pas utilisée uniquement pour la cuisine mais aussi pour d’autres métiers : mécanique, peinture, artisanat, petit créateur d’objets (perles, vis …)…
Elle dispose de deux aiguilles que l’on nomme rotatives permettant de mesurer à la fois les solides et les liquides. Un point fort : elle ne nécessite aucune pile pour fonctionner, ce qui est un avantage écologique et économique pour toutes les balances mécanique.
Le bol inclus présente plusieurs caractéristiques pratiques : un bec verseur qui limite les éclaboussures lorsque vous verser vos préparations, une poignée en caoutchouc (on la voit un peu de l’autres côté de l’image) pour une prise en main confortable et la possibilité de mesurer directement les liquides en ml ou en floz.
La balance dispose d’une fonction tare très utile, qui permet de peser plusieurs ingrédients successivement dans le même récipient sans avoir à le vider entre chaque pesée.
Les petits plus ? Compacte et son design blanc s’intègrera facilement dans toutes les cuisines. Le bol se range directement sur la balance (en le reversant), ce qui permet un rangement pratique et un gain de place.
Le petit moins ? Sa précision est de +/- 10 grammes, ce qui peut être un peu juste pour des préparations nécessitant une très grande précision mais plus précise que les deux autres de ce Top 3.
Cette balance mécanique de la marque Salter répond à tous les besoins du quotidien de pesée et pas uniquement pour la cuisine. Un peu plus cher que les deux précédentes, on la trouve autour des 40 euros.
D’autres modèles intéressants de balance mécanique
Comme sur nos autres articles, voici d’autres balances de cuisine intéressantes mais pas dans notre Top 3 :
Korona 76150 Retro : Une balance au charme vintage qui séduira les amateurs de rétro. Capacité de 5 kg et graduation de 20 g. Son plateau de pesée inclus et une fonction tare.
Terraillon BA22 Mythique Jaune : Un design qui vous dira peut être quelques choses, car son modèle à l’ancienne mécanique était très populaire. La nouvelle version de cette balance est électronique (design iconique). Un bol intégré de 0,7 L et d’un grand écran LCD, elle combine fonctionnalité et style. Parfaite pour les cuisines contemporaines. Elle aussi vous rappelera peut être la balances de vos grands-mères.
Quels sont les points clés à prendre en compte pour choisir une balance mécanique ?
La capacité de pesée
Choisissez selon vos besoins culinaires (1kg ou 5kg). Le bol fixe ou amovible dépendra de vos habitudes de préparation aussi. Mais on vous conseil quand même de vous rapprocher des 5kg.
Taille et lisibilité
Regardez bien les dimensions de chaque balance pour savoir si vous pouvez la mettre dans votre cuisine et la ranger facilement. Et dernier point une balance mécanique sera toujours moins précise qu’une électrique alors attention à ce point pour ceux qui ont besoin d’être précis à quelques grammes prêts.
La fonction TARE
Indispensable pour peser vos ingrédients sans tenir compte du poids du récipient. Elle est quasiment toujours présentes sur les balances électroniques mais pas toujours pour les balances mécaniques.
Prix et garantie
Investissez dans un modèle de qualité avec une garantie, certaines ont des garanties sur plusieurs mois en cas de défaillance. Pour le prix, raisonnablement on peut dire que ça peut aller de 20€ à 45€
La marque
Choisissez une marque reconnue, gage de fiabilité et de durabilité, comme Terraillon, ou Salter. Enfin dernier conseil, privilégiez l’acier inoxydable pour une meilleure durabilité.
Pourquoi choisir une balance mécanique ?
Même si cela peut paraitre dépassé, voici quelques bonnes raisons d’acheter une balance mécanique à notre époque.
Pas besoin de piles : Une balance mécanique fonctionne sans alimentation électrique et sans pile, vous évitant l’achat de piles.
Plus résistante aux chocs : Pas d’électronique embarqué donc cela permet de mieux supporter les chutes accidentelles et les utilisations répétées ou encore des liquides qui pourraient endommager les versions numériques.
Style inimitable : Souvent avec une touche de vintage, devenant presque un objet décoratif dans une cuisine
Facile d’utilisation : Les mécanismes simples la rendent intuitive, sans écran complexe ni fonction électronique à gérer
Plus écologique : Sans composants électroniques ni piles, elle représente un choix plus durable et respectueux de l’environnement.
Dernier point si vous souhaitez pesée des ingrédients comme des épices ou de la levure, cela va être compliqué car les gradations vont généralement de 20g en 20g. Vous aurez alors des difficultés pour de très petite quantité.
Vous savez désormais tout sur les balances mécaniques et comment choisir la meilleure en fonction de vos besoins. Si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas à utiliser l’espace commentaire !
