Nous avons passé plusieurs jours pour trouver le meilleur coupe-frite. Le but était de rechercher dans un premier temps les critères importants à prendre en compte qui permettent de définir un bon coupe-frite. Avec cette liste de critères, nous avons pu effectuer des recherches sur les coupe-frites disponibles sur le marché et de sélectionner pour vous ce qui nous semble être les trois meilleurs.
Voici donc nos trois recommandations de coupe-frites et oui nous avons pris en compte la notion de rapport qualité/prix pour les sélectionner.
Les 3 meilleurs coupe-frites manuels
1 – Coupe-Frites Sopito manuel
Suite à nos recherches ce modèle Sopito est le meilleur coupe-frites manuel disponible sur le marché. Si l’on tient compte de son prix, son efficacité et sa durabilité.
Comme évoqué, nous avons bâtie une liste de critères pour sélectionner les coupes-frites et vous donner ce top 3. Liste que vous pourrez trouver dans la suite de cet article.
Pourquoi ce coupe-frites ? Premièrement car il est entièrement en métal (acier inoxydable). Il existe de nombreux ustensiles pour couper et découper vos légumes avec un système de pressoir. Mais ils sont souvent en plastique et cassent après quelques utilisations.
Ou bien plus simplement, les lames s’émoussent très vite et il faut appliquer une énorme force pour les utiliser.
L’acier le rend plus solide, et plus durable. De plus que vous pouvez changer les lames pour avoir des frites plus ou moins fines et éventuellement commander de nouvelles lames si nécessaires.
La marque vend aussi juste les lames, comme ici avec des lames de 9mm. Vous pouvez commander des lames plus larges ou plus serrées. Pour nous rassurer la marque écrit même :
« Lame robuste de qualité restaurant conçue pour des années d’utilisation. il ne craquera pas lorsque vous couperez des aliments riches en fibres comme les patates douces, les carottes, etc.«
Pour les aliments assez durs comme les patates douces, je vous conseille de les passer au micro-ondes 1 à 3 minutes pour les ramollir un peu.
Quelques informations techniques sur ce coupe-frites :
- Prix : Au alentours des 60€
- Dimensions : 23,5L x 13l x 13,5H cm
- Poids : 2kg
- Pièces détachées : Oui, les lames
- Taille de coupe : 6mm, 9mm, 12mm
- Notes Amazon : 4,6/5 (+2000 évaluations)
Pour la stabilité, vous avez une petite ventouse à l’arrière de l’appareil qui permet de le retenir quand vous abaissez la poignet. Il faudra surement aussi le maintenir avec votre autre main si la pomme de terre est assez grosse. Pour les plus grosses pensez à couper légèrement la face avant des pommes de terre pour que la découpe soit plus facile.
La marque s’engage à fournir une assistance technique à vie en cas de problème de qualité ou avec une pièce manquante. Certains commentaires Amazon évoque cela, ce qui est toujours un point positif pour un achat comme celui-ci
Quelques désavantages toutefois : sa taille un peu grand pour un ustensile de cuisine qu’on utilise pas forcément tous les jours. Il faudra aussi couper les très grosses pommes de terres qui ne rentreront peut être pas dans l’appareil. La stabilité du produit peut être difficile si la ventouse n’adhère pas bien. Et pensez à bien le nettoyer à la réception, notamment la partie noir pour pousser les aliments.
Ce coupe-frites vous sera livré en pièces détachées, il faudra monter quelques éléments comme les lames ou la poignet. Poignet que vous pourrez détacher après utilisation pour gagner un peu de place dans vos placards. Vous pourrez couper des frites, des carottes, des courgettes tout ce que vous pouvez imaginer.
C’est d’ailleurs un ustensile que l’on peut utiliser avec un Air Fryer pour faire des préparations et frites au Air Fryer ! Mais comme tous les coupe-frites faites attention à vos doigts.
Si vous cherchez le meilleur coupe-frites, nous ne pouvons que vous conseiller ce modèle de chez Sopito.
2 – Coupe-Frites verticale Vevor manuel
Un autre modèle de coupe-frites très performant et plutôt fait pour des gros volumes. Donc soit pour des familles nombreuses ou dans le cadre d’associations ou d’un petit restaurant.
Un coupe-frite que l’on pourrait ranger dans la catégorie professionnelle. Un appareil tout en métal avec une position verticale. Ici vous devrez mettre vos légumes et presser verticalement pour avoir vos bâtonnets.
Cela permet notamment d’en réaliser plusieurs à la suite sans difficulté. Dans les gros avantages, on va retrouver une stabilité au top avec des pieds antidérapants. La possibilité de réaliser de grandes quantité très rapidement. 4 lames interchangeables pour couper vos fruits et légumes avec notamment une lame pour faire 6 quartiers. Il est également vendu avec une paire de gants de protection pour éviter de se couper.
Ici, on transforme 2 à 3 minutes de coupe par 2 ou 3 secondes. Personnellement, j’avais coupé au couteau et il est vrai que les découpes peuvent prendre du temps, surtout quand on veut faire des coupes très régulières.
Quelques informations techniques sur ce coupe-frites :
- Prix : Au alentours des 100€
- Dimensions (du colis) : 44,8 x 33,4 x 23,4 cm
- Poids : 5kg
- Pièces détachées : Oui, les lames
- Taille de coupe : 0,64 cm, 0,95 cm, un couteau à 6 quartiers, un coupe-pomme à 6 quartiers
- Notes Amazon : 4,5/5 (+1200 évaluations)
À noter que vous pouvez aussi commander des lames à part pour les changer si besoin.
Nous apprécions beaucoup ce coupe-frites mais son gros désavantages est la place qu’il prend. Notamment à cause du fait que la poussée est ici verticale, il est donc difficile à placer, ranger et utiliser dans une petite cuisine. C’est pour cela que le Top 3 va peut être vous plaire !
Dans les autres inconvénients, on peut parler du nettoyage manuelle qui doit être fait qui est plus complexe que les autres modèles et son poids aussi.
Si vous cherchez un coupe-frites au format professionnelle pour de grande quantité pour une grande facilité, nous ne pouvons que vous conseiller ce modèle de chez Vevor.
3 – Coupe Frites Leifheit en plastique
Nous voulions intégrer dans notre classement un coupe-frites léger, peu encombrant et pour les petits budgets. Donc voici le coupe-frites Leifheit !
Certes, ce coupe-frites est en plastique et ne convient que pour des pommes de terre de taille moyenne (ou en coupant en deux les plus grosses). Toutefois, il a aussi de nombreuses qualités qui font de lui un ustensile qui se classe dans notre Top 3.
Premièrement, c’est un coupe-frites facile à utiliser. Il n’y a quasiment rien à installer pour commencer à l’utiliser. Et important à savoir la deuxième grille avec une taille plus grande se situe sous le coupe-frites. Sa taille moins imposantes que les deux précédents le rend plus facile à ranger et stocker dans sa cuisine.
Vous pouvez démonter les lames facilement sur la face avant pour ensuite passer l’appareil au lave-vaisselles si vous n’avez pas le courage de le laver à la main. Étant en plastique, c’est assez simple à nettoyer.
Le gros avantage se positionne aussi dans son prix, souvent sous les 20€ cela en fait un produit très attractif que vous pouvez même offrir facilement en petit cadeau cuisine. Ergonomique, avec un plastique robuste, une zone anti-dérapantes sous le coupe-frites… autant d’argument qui en font un bon appareil à petit prix.
Quelques informations techniques sur ce coupe-frites :
- Prix : Au alentours des 20€
- Dimensions : 15,4L x 9,2l x 29,5H cm
- Poids : 0,58kg
- Pièces détachées : Oui, les lames
- Taille de coupe : 10mm, 12mm
- Notes Amazon : 4,6/5 (+6000 évaluations)
Dans les commentaires Amazon, les avis négatifs parlent plus de la résistance des lames et que du plastique. A mon sens, si vous ne mettez pas de trop gros légumes, trop durs vous n’aurez pas de problème pendant des années.
Quelques autres désavantages à prendre en compte, vous ne pourrez pas faire de frites « longues » à cause de la taille de la zone de découpe qui est assez réduite. Vous n’avez que 2 jeux de lames avec un à 10mm et l’autres à 12mm, les frites formats allumettes ne seront pas disponibles. Enfin attention aux coupures quand vous changez de lames ou quand vous nettoyer les lames.
Si vous cherchez un coupe-frites petit et avec un petit prix, nous ne pouvons que vous conseiller ce modèle de la marque au format professionnelle pour de grande quantité pour une grande facilité, nous ne pouvons que vous conseiller ce modèle de la marque Leifheit
D’autres coupe-frites que nous avons étudié :
- 95Street Coupe Frite Professionnel
- ICO Coupe Frites Manuel
- Anatole Coupe-Frites
- Coupe Legumes Multifonctions
Quels sont les points clés à prendre en compte pour choisir un coupe-frites ?
Les matériaux et la résistance
Généralement, on va préférer les matériaux comme l’acier pour des accessoires. Vous avez peut être en tête les ustensiles en métal de vos grand-parents, que vous avez possiblement encore chez vous.
C’est l’avantage principale du métal, il dure plus longtemps que le plastique et casse moins. Moins de casse aussi quand vous appliquez une grande force sur votre coupe-frites. Donc on préfère le métal au plastique pour cet ustensile.
Qualité de coupe et tranchant des lames
En plus des matériaux utilisés, il faut pensant aux lames de votre appareils, plus elles seront fiables, robustes et tranchantes moins vous aurez de difficultés pour trancher vos légumes. Le mieux est de regarder les avis des utilisateurs sur les produits Amazon et consulter les commentaires.
Les différentes formes de découpes proposées à l’achat sont un point important à prendre en compte. Ainsi vous pourrez couper vos frites dans différentes tailles, généralement entre 6mm et 12mm. Pensez aussi à bien vérifier que vous pouvez retirer et remplacer les lames facilement !
La facilité d’utilisation
Regarder si des vidéos youtube ou tiktok sont disponibles d’autres personnes qui ont le même modèle que vous souhaitez, pour voir si l’appareil est simple à utiliser.
Certains vont vous demander de couper vos légumes avant de les passer au coupe-frites ou encore de les passer au micro-onde pour les ramollir légèrement. Enfin, pour l’utiliser vous ne devrez pas avoir besoin de forcer énormément sur l’appareil pour obtenir vos frites.
Le prix
Pas besoin de dépasser les 100 euros au grand maximum pour un coupe-frites, vous en trouverez des bons généralement entre 20 et 60€. Le prix va aussi dépendre du nombre de lames que vous souhaitez avec votre appareil, plus vous aurez de tailles de coupes plus le prix sera haut.
La sécurité
C’est beaucoup plus courant que vous ne le penser que de se couper avec un coupe frites. Les accidents n’arrivent quasiment jamais en coupant les frites mais plus en voulant changer les lames ou bien en les lavant à l’eau. Pensez à regarder les options pour les laver ou non (interdit lave vaisselles par exemple)
La marque et les possibles garanties produits
La marque est importante même si il n’existe pas de marque de grande référence à l’inverse d’autres ustensiles comme les couteaux ou bien les Air Fryers.
Pensez à regarder ce que propose la marque en cas de casse, ou de problème avec des pièces détachées ou encore avec un problème dans votre commande commande, certaines proposer des retours ou garanties sur plusieurs années.
Quelques réponses aux questions sur les coupes frites !
La taille d’une frite ?
Il existe différentes tailles de frites voici quelques indications rapides :
- Frites « allumettes » : 3 à 4mm d’épaisseurs et 6cm de longueur
- Frites « Classiques » McDonald : 4 à 6mm d’épaisseurs et 8cm de longueur
- Frites « Belges » : 10 à 12mm d’épaisseur et 12cm de longueur
- Frites « Steakhouse » : 12 à 15mm d’épaisseur et 10cm de longueur
Pensez à regarder la taille de grille de votre coupe-frites en fonction des frites que vous préférez cuisiner. J’ai une petite préférence pour les frites allumettes au Air Fryer comme sur ma recette
Comment s’appelle la machine pour couper les frites ?
Un coupe-frites (logique 🙂). On le retrouve aussi plus rarement sous « coupe pommes de terre »
On peut également trouver des mandolines de cuisines qui permettent de couper des légumes en forme de bâtonnets / frites.
Comment utiliser un coupe-frites ?
- Laver et éplucher vos pommes de terre
- Couper un peu l’avant de la patate pour obtenir une face plate
- Glisser la patate dans le coupe-frites
- Presser et vos frites sont prêtes
Les meilleures pommes de terre pour faire des frites ?
- Les pommes de terre Bintje
- Les pommes de terre Agria
- Les pommes de terre La Manon
Coupe-frites professionnel c’est quoi ?
Un coupe-frites professionnel est un coupe-frites qui permet de faire de grand volume de découpe, rapidement et qui dure dans le temps. On retrouve même des coupe-frites professionnel électrique qui permettent d’éviter l’épuisement de presser des centaines de légumes par jour.
- Un exemple manuel : Coupe-frites pro manuel
- Un exemple électrique : Coupe-frites pro électrique
Comment couper des frites ?
Le plus simple est de regarder une vidéo Youtube ou via notre recette de frites allumettes au Air Fryer si vous souhaitez le faire au couteau et non avec un coupe-frites.
Globalement, découpez vos pommes de terre en tranches épaisses d’environ 1 à 2 cm dans le sens de la longueur. Superposez ces tranches et découpez-les à nouveau dans le sens de la longueur pour obtenir des bâtonnets. Vous pourrez ensuite les faire cuire pour avoir vos frites.
Quels coupe-frites pour des frites allumettes ?
Pour faire des frites type allumettes, donc très fines, vous pouvez utiliser une coupe-frites avec une grille de 6mm ou moins. Sinon à l’ancienne au couteau avec des tranches de moins d’un centimètre dans votre pomme de terre.
Comment conserver des frites déjà coupés ?
Deux solutions, pour quelques heures, vous pouvez les mettre dans un grand bol d’eau puis au réfrigérateur pour maximum 24h.
Sinon pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les sécher avec un torchon pour enlever un maximum d’humidité puis les mettre dans un sac congélation et directement votre congélateur.
Comment réchauffer des frites ?
Actuellement, le meilleur moyen pour réchauffer des frites est pour moins quelques minutes au Air Fryer. C’est meilleur que de réchauffer au four ou à la poêle.
Quelle quantité de pommes de terre crues faut-il prévoir par personne pour faire des frites ?
On peut estimer à environ 300g de pommes de terre crues, vous pouvez faire plus si vous êtes un petit gourmand. Avec la cuisson vous allez perdre un peu de matière et d’eau contenue dans les frites.
Vous savez désormais tout sur les coupe-frites et comment choisir le meilleur en fonction de vos besoins. Si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas à utiliser l’espace commentaire. Nous essayerons de répondre au mieux à toutes vos questions !
